石首半程马拉松赛事将于5月5日开赛。为保障此次马拉松赛事期间食品安全，市市场监管局精心组织、周密部署，集中力量开展对城区的食品安全监管。

市市场监管局制定了详细的食品安全保障方案，安排执法人员对各餐饮单位进行食品安全专项检查。重点检查了餐饮服务单位的主体资格，食品安全管理制度的落实情况，人员管理、环境卫生、原料控制、设施设备及运转、餐饮具消毒等方面的工作，同时对餐饮业场所消毒台账、员工体温监测及顾客管理等疫情常态化方面工作进行现场督办。

针对检查中发现的问题，该局有针对性对部分餐饮业负责人进行了食品安全知识培训，并开展了食品问题回头看，确保“长马石首站”赛事期间食品安全。（记者刘向阳  通讯员谢新发）