夏季高温天气临近，为加强餐饮具卫生安全监督管理，有效预防食源性疾病发生，4月19日，市卫生健康综合执法大队与市疾控中心联袂组成工作专班，对全市餐饮具集中消毒行业展开专项监督抽样检查行动。

此次检查依照《食品安全法》、《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规的要求，重点检查餐饮具集中消毒服务单位厂区环境、生产条件、卫生管理、原材料规范、消毒保洁、日期标识等流程是否依规合法。执法人员先后来到伊丽莎、阿波罗等餐饮具消毒企业，除了检查硬件设施外，还要对从业人员卫生资质、卫生管理制度、疫情常态化防控措施等工作进行了现场检查督导。并在生产一线分别抽样各30份，按照食品安全国家标准消毒餐（饮）具《GB14934-2016》要求进行检测。此次行动显示，受检业主餐具检测结果符合卫生标准，企业现场管理水平基本达到相关要求。（记者张世勇 通讯员刘谆 熊建武）