油菜“一菜两用”模式，就是既可摘菜薹又能收菜籽，近两年，石首市久合垸乡淡绿、清甜的油菜菜薹被越来越多的人所知晓。进入2月份，该乡袁家荡、更名垸、横风岭等村的田间地头处处活跃着村民采摘菜薹的劳动景象。脆嫩利口的小菜薹不仅让石首本地蔬菜销售商闻讯前往，还吸引了宜昌宜都、恩施鹤峰等地的大客商。

湖北农辉农业有限公司是一家以经营茶叶、蔬菜和生猪养殖为主的企业，位于恩施鹤峰县，总经理向中华在圈内得知石首市蔬菜产业发展中心在久合垸乡举办油菜“一菜两用”油菜薹销售洽谈会活动的消息后，当天一早驱车出发，在2月3日下午活动开始前赶到了袁家荡村的观摩现场。

湖北农辉农业有限公司总经理向中华：“这个菜薹的口感应该是很好的，品种也还可以。现在，这个菜薹也在全国各地大规模发展，合作意向肯定有，没有意向我们也不会这么远过来，是不是？”

袁家荡村的油菜田里一派忙碌景象，20余位手脚麻利的大妈大婶正在采摘菜薹，中途不断有人抱着菜薹放到田边的集中存放点等待装车。鹤峰县丰盛农牧和宜都市金紫杉生态农业两家专业合作社的负责人对小小的油菜薹表现出浓厚兴趣，他们认真听介绍、看现场、问情况，很有购销意愿。有的农业专家和客商则干脆下到地里，摘一根菜薹品尝口感，连连称赞。

石首市农业局种植业股王红平：“它口感很特别，就像炒出来叶面上有一层油，特别好吃，我觉得比红菜薹口感更好。”

油菜薹销售洽谈会上，大家各抒己见，对久合垸乡进一步重视油菜菜薹生产管理、菜品质量提升、品牌创建打造、市场销售拓展等方面提出很多好建议，并表示将与村党支部保持密切联系，关注油菜菜薹销售行情，根据自身销售实际加强后续合作。湖北农辉农业有限公司、石首天字号瓜蔬土地股份专业合作社与久合垸乡现场签订“一菜两用”油菜菜薹购销意向协议书。

据介绍，油菜薹一般亩产在2000斤左右，高产田块亩产可达到3600斤。菜薹采摘完后，村民会在当地农技推广部门的指导下进行田间管理，等到五月份，每亩田还可以收获200斤左右的油菜籽。相比传统油菜种植，采用“一菜两用”模式不仅提高油菜种植效益，还可以实现农户、村集体、合作社、客商四方共赢。（记者：郝继华 责编：邬雨洁 审核：袁飞龙）