近期，全市各市场监管单位对辖区面制品小作坊及早餐店、学校食堂等餐饮使用单位开展专项整治行动。

据了解，全市共有面制品粮食加工企业3家，加工小作坊18家，经营面制品早餐店183家和学校食堂80家。检查发现，部分小作坊存在生产环境较差、生产条件较差、采购销售把关不严等问题，专班人员对9家面制品无证小作坊进行关停，责令整改。对小作坊市场主体负责人进行集中约谈，组织他们学习相关通知和文件，并签订《承诺书》，经约谈上述市场主体承诺停止经营活动，对现有场地进行升级改造，在办理相关证照后，再续开展经营活动。截至目前，5家加工小作坊已办理《食品加工小作坊证》。经营面制品早餐店183家和80家学校食堂，均已办理《食品经营许可证》。

各市场监管单位表示，后期将进一步加大对各餐饮主体检查频次和力度，对违法行为予以立案查处，引导帮助面制品小作坊转型升级、规范，整体提升食品小作坊综合治理能力和水平，努力实现“取缔一批、规范一批、转型壮大一批”的总体目标，确保食品安全监管无死角。

（市市场监督管理局供稿；责编：袁俊峰；审核：袁飞龙）